Tauhu terbalik

*resepi ni khas untuk Azela.. ^_^

kali ni nk kongsi resepi Tauhu terbalik! ni resepi yang diturunkan oleh Umi kepada kite yang suke masak n buat bisnes..umi kate 'ley la jual ni lak..ni pun sedap.. :]' ahaks!

tp umi, akak rase susah nk jual..sebab tauhu ni sedap makan masa panas..nyum2!

ni bahan-bahannye ye adik2 manis.. :]

untuk mangkuknya

1.tauhu mee kari 3 bungkus

tauhu ni ade banyak jenis..kite pakai tauhu yang letak dalam mee kari tu..dia bentuk kiub kecik..

ha..gini la rupenye (yang bentuk kiub)

nanti kite akan gunting bentuk '+' kat salah satu permukaan tauhu tu..then korek isinya keluar..kosongkan tauhu tu then terbalikkan tauhu tu..

untuk intinya

1. isi tauhu mee kari tadi

2. udang yang dicincang halus

3. tauhu yang warna putih (selalu letak dalam lodeh hari raya) 2 biji

4. cili padi ikut suke nk pedas mane..

5. lada sulah

6. telur sebiji

7. garam secukup rasa

cara-caranya

mula2 sekali kite korek tauhu mee kari dari bukaan '+' tadi..

lepas dh kosong, terbalikkan pelan2..takut terkoyak nanti kalu ganaz2..

bile dah terbalikkan, kite akan dapat bentuk bunga.. (macam gamba kat atas tu)

pastu kite terus p buat inti..inti ni kite campurkan je semua n gaul dengan sebati..

gaul macam nak buat doh..

jangan takut untuk melenyekkan, menghancurkan segala benda yang dimasukkan..haha!

lepas dah sebati, sumbat inti tu dalam tauhu yang dah jadi macam mangkuk tu..

sumbat baik2..jangan sampai terkoyak..hehe..

lepas tu, goreng dalam minyak dengan api yang sangat perlahan..

masukkan part bunga dulu..so inti dia x hancur..

kalu api kuat, alamatnye mangkuk je yang garing n hangus..

intinye x masak.... ^_^

dah siap! ley makan ngan sos cili..

selamat mencuba!

especially kepada cik Azela yang suka masak!

L.O.L

Sushi!

Bismillahirrahmanirrahim

entry tahun baru..buat sushi!

huhu..

first time dalam 22 tahun buat sushi..

dh lame sebenarnye nk buat sushi ni tapi slalunye susah nk cr bahan..

tp sbb teringin sgt, cr gak la bahan ni..

trus ke resepi la ek..haha! punye xde bende nk tulis..

1. nasi jepun..

nasi jepun ni mmg susah nk cr..certain kedai je ade jual nasi jepun ni..kt sabah ni cume ade kt lintas superstore..jauh tu dr ums..huhu..

2. cuka jepun..

ha..bahan ni pun same..utk kite yg muslim ni memang slalu rase was-was nk bli..kot la ade arak ke alkohol ke ape ke kn..jd kite buat sendri je cuka tuk sushi ni..kite campur2kn cuka biase ngan gula..n garam skit..

3. bahan-bahan mentah @ inti

well, kite ni susah skit nk mkn makanan mentah..tp ade je orang yang suke makan makanan mentah ni..especially salmon..pergh! memang sodap! tp sebenarnye kite boleh pelbagaikan..masak dulu pun boleh..tuna yang dalam tin tu pun boleh pakai geng! no prob!

4. tikar sushi..

tikar sushi tuk gulung-gulung sushi tu..biar kasi kemas sushi kite.. ^_^ tp pakai bekas lagi senang..kt DAISO ade jual..terus je dapat bentuk yang kite nk..bentuk love pun boleh..hehe..

5. tu je barang yang diperlukan..haha!!

cara-caranya:

1. masak nasi sushi macam masak nasi biasa..tapi kene p tengok2..jangan sampai hangus..nanti x sedap..

2. bila nasi dah masak, masuk cuka buatan sendiri kite tu..jangan letak banyak..nanti masam..agak2 je.. [rase2 le sikit nasi tu..huhu..]

3. then buat la bentuk sushi yang korang nak..macam kite ni pakai bekas yang beli kat Daiso tu..trus letak je nasi then inti then nasi lagi then tekap terus..dah siap dah sushi..huhu..

4. kalu nk lagi sedap, balut la ngan seaweed..nyum2!

selamat la mencuba.. ^_^

- gambar kite upload later la kan..line ni macam x mengizinkan je..huhu..

lastly, salam maulidur rasul kengkawan!

e-class Q : Telur Bungkus

Telur Bungkus punye resepi.. ^^

sebenarnye dh lame x mkn telur bungkus ni..

aritu tetibe rase nk mkn lak..

jd, terbuat dh terjadi la telur bungkus ni pada mlm itu..hehe..

Bahan-bahan yg diperlukan:

-daging/ayam cincang

-18 telur puyuh yg sudah direbus dan dikopek

(depends brape byk daging/ayam cincang)

-lada hitam (tumbuk halus)

-breadcrumb

-1 biji telur ayam

-garam

Cara-cara:

1. Basuh daging cincang tu utk ilangkan darah.

2. Campurkan daging bersama dengan lada hitam, garam,

telur ayam n breadcrumb (1 sudu besar)

3. Balut telur puyuh dengan daging tadi.

4. Salutkan telur yang telah dibalut tadi dengan breadcrumb.

5. Goreng dalam minyak panas.

6. Hidangkan bersama sos or makan saje begitu. sedap aje..hehe..

if suke pedas, ley masukkan cili..

mmg sedap mkn mase panas..huhu..

have fun doing it!

e-class Q

e-class Q : Siput Sedut ! nyam2 ! !

hari ni nk bg resepi Siput Sedut..

br msk semlm..hehe..

Bahan yg diperlukan :

-siput

-santan

-keledek

-daun kunyit

-serai

Dikisar sekali :

-cili api

-kunyit idup

-bawang

*sume bhn agak2 je..bergantung kepada jumlah siput.. ^_^

Cara-cara :

1. Siput tu biar 1 mlm..bg mkn kelapa parut.

2. bila nk msk, potong bahagian ekor. kiranya ujung tu buang.

3. basuh siput tu..jgn x basuh lak..hehe..

4. masukkan santan kt dlm satu periuk, sekalikan dgn siput..

5. masukkan keledek dlm santan td tu..bhn2 kisaran pun masuk..kirenye sume pun masuk la..hehe..

6. kacau sume bahan dalam periuk tu then letak atas api..

7. masak sampai keledek lembut, sume pun masak..

8. dh boley hidang!

kacau..kacau..kacau..

dh siap dh rakan2..ley mkn..hehe..

e-class Q